Ελαιόλαδο: Στα 4 ευρώ ανά κιλό οι πρώτες εκτιμήσεις για την τιμή παραγωγού στη νέα σοδειά

Σημαντικές αλλαγές στον εγχώριο και διεθνή χάρτη της ελαιοκομίας προδιαγράφει η νέα καλλιεργητική περίοδος, με τα πρώτα μηνύματα από τους ελληνικούς ελαιώνες να εκπέμπουν συγκρατημένη αισιοδοξία. Μετά από μια διετία πρωτοφανών πιέσεων, κλιματικών αντιξοοτήτων και ιστορικών ρεκόρ στις τιμές, η αγορά του ελαιολάδου δείχνει να εισέρχεται σε φάση σταδιακής εξομάλυνσης. Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις των παραγόντων του κλάδου, η τιμή παραγωγού για τη νέα σοδειά αναμένεται να κινηθεί κοντά στα 4 ευρώ το κιλό, αντανακλώντας τη βελτιωμένη εικόνα της φετινής παραγωγής.

Σημαντική ανάκαμψη της παραγωγής στους ελληνικούς ελαιώνες

Η κατάσταση στα βασικά ελαιοπαραγωγικά κέντρα της χώρας, όπως η Πελοπόννησος, η Κρήτη και η Στερεά Ελλάδα, παρουσιάζεται σαφώς αναβαθμισμένη σε σχέση με την περσινή καταστροφική χρονιά. Οι καιρικές συνθήκες, παρά τις κατά τόπους δυσκολίες και τις περιόδους ξηρασίας, επέτρεψαν στα ελαιόδεντρα να ανακάμψουν, εξασφαλίζοντας ικανοποιητική καρπόδεση.

Οι εκπρόσωποι των παραγωγών και των αγροτικών συνεταιρισμών επισημαίνουν ότι, εφόσον δεν υπάρξουν ακραία καιρικά φαινόμενα μέχρι την ολοκλήρωση της συγκομιδής, ο συνολικός όγκος του ελληνικού ελαιολάδου θα κυμανθεί σε σαφώς υψηλότερα επίπεδα. Η αύξηση της προσφοράς αποτελεί τον βασικό καταλύτη που οδηγεί στην αποκλιμάκωση των τιμών παραγωγού, οι οποίες το προηγούμενο διάστημα είχαν εκτοξευθεί σε ιστορικά υψηλά, ξεπερνώντας σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και τα 9 ευρώ το κιλό.

Τι σημαίνει η τιμή των 4 ευρώ για παραγωγούς και καταναλωτές

Η προοπτική διαμόρφωσης της τιμής εκκίνησης κοντά στα 4 ευρώ ανά κιλό σηματοδοτεί μια νέα ισορροπία στην αγορά. Για τους παραγωγούς, το επίπεδο αυτό θεωρείται οριακά βιώσιμο, δεδομένου ότι το κόστος παραγωγής –από την ενέργεια και τα λιπάσματα μέχρι τα εργατικά χέρια– παραμένει ιδιαίτερα αυξημένο. Ωστόσο, η μεγαλύτερη ποσότητα παραγωγής εκτιμάται ότι θα αντισταθμίσει μέρος των απωλειών από τη μείωση της τιμής μονάδας.

Την ίδια ώρα, η αποκλιμάκωση στην πηγή αναμένεται να μεταφερθεί σταδιακά και στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Η εκτόξευση της τιμής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου είχε οδηγήσει σε αξιοσημείωτη πτώση της κατανάλωσης τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, με πολλά νοικοκυριά να στρέφονται σε φθηνότερα σπορέλαια. Μια τιμή παραγωγού γύρω στα 4 ευρώ δημιουργεί τις προϋποθέσεις για μια πιο προσιτή λιανική τιμή, η οποία θα μπορούσε να επαναφέρει τη ζήτηση σε φυσιολογικά επίπεδα.

Οι διεθνείς ισορροπίες και το βαρόμετρο της Μεσογείου

Η διαμόρφωση της τελικής τιμής δεν εξαρτάται αποκλειστικά από την ελληνική παραγωγή, αλλά επηρεάζεται άμεσα από τις εξελίξεις στην Ισπανία, τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα παγκοσμίως, καθώς και στην Ιταλία. Οι προβλέψεις για τη δυτική Μεσόγειο κάνουν λόγο για ανάκαμψη της σοδειάς, γεγονός που ασκεί καθοδικές πιέσεις στις διεθνείς τιμές χονδρικής.

Οι επόμενες εβδομάδες θεωρούνται κρίσιμες για την οριστικοποίηση των εκτιμήσεων, καθώς η εξέλιξη των καιρικών συνθηκών μέχρι το φθινόπωρο και η έναρξη της κύριας φάσης του λιομαζώματος θα «κλειδώσουν» την ποιότητα και την τελική ποσότητα του «υγρού χρυσού» για τη νέα σεζόν.