Καφές: Νέο ράλι τιμών στις διεθνείς αγορές – Σε χαμηλό 27 ετών τα αποθέματα και φόβοι για νέες αυξήσεις

Σε τροχιά νέας ανόδου έχουν εισέλθει οι τιμές του καφέ στα διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων, προκαλώντας έντονη ανησυχία στην παγκόσμια αγορά και επαναφέροντας τον κίνδυνο για νέες ανατιμήσεις στην τελική κατανάλωση. Η τιμή της ποικιλίας Arabica κατέγραψε άλμα σε υψηλό ενός μήνα, καθώς η προσφορά πιέζεται ασφυκτικά από τα διαρκώς μειούμενα αποθέματα, τα οποία παραμένουν καθηλωμένα κοντά στα χαμηλότερα επίπεδα των τελευταίων 27 ετών.

Ιστορικό ναδίρ στα αποθέματα και κλιματικές πιέσεις

Η βασική κινητήρια δύναμη πίσω από το πρόσφατο ανοδικό κύμα εντοπίζεται στη δραματική υποχώρηση των πιστοποιημένων αποθεμάτων στις διεθνείς αποθήκες. Σύμφωνα με τα στοιχεία των διεθνών οργανισμών, τα παγκόσμια αποθέματα κινούνται σε επίπεδα που παραπέμπουν στα τέλη της δεκαετίας του 1990, αφήνοντας τις αγορές εξαιρετικά ευάλωτες σε οποιαδήποτε νέα διαταραχή της παραγωγής.

Την ίδια ώρα, οι έντονες καιρικές διακυμάνσεις στις κυριότερες χώρες παραγωγής εντείνουν την αβεβαιότητα. Στη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό ποικιλίας Arabica στον κόσμο, οι παρατεταμένες περίοδοι ξηρασίας και οι υψηλές θερμοκρασίες έχουν προκαλέσει ζημιές στα καφεόδεντρα, περιορίζοντας τις εκτιμήσεις για την επόμενη σοδειά. Παράλληλα, στο Βιετνάμ, που κυριαρχεί στην παραγωγή της ποικιλίας Robusta, οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες των προηγούμενων μηνών έχουν ήδη δημιουργήσει έλλειμμα προσφοράς, συμπαρασύροντας συνολικά τον κλάδο.

Η εκτίναξη της ποικιλίας Arabica στα χρηματιστήρια εμπορευμάτων

Στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης (ICE Futures), τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για τον καφέ Arabica κατέγραψαν ισχυρή άνοδο, προσελκύοντας έντονο επενδυτικό ενδιαφέρον από κεφάλαια που ποντάρουν στην περαιτέρω στενότητα της αγοράς. Οι αναλυτές επισημαίνουν ότι, πέρα από τη μείωση της παραγωγής, η αλυσίδα εφοδιασμού συνεχίζει να αντιμετωπίζει καθυστερήσεις και αυξημένα ναύλα, εξαιτίας των ευρύτερων γεωπολιτικών εντάσεων στους διεθνείς θαλάσσιους διαδρόμους.

Η συρρίκνωση του διαθέσιμου προϊόντος σημαίνει ότι ακόμη και μικρές αυξήσεις στη ζήτηση μπορούν να οδηγήσουν σε απότομα ανοδικά ξεσπάσματα, καθιστώντας τις τιμές εξαιρετικά ευμετάβλητες.

Τι σημαίνει το διεθνές ράλι για την τσέπη των καταναλωτών

Η ανοδική πορεία της πρώτης ύλης δημιουργεί έντονους πονοκεφάλους στις εταιρείες επεξεργασίας και τυποποίησης, καθώς και στους επαγγελματίες της εστίασης. Οι επιχειρήσεις του κλάδου έχουν ήδη απορροφήσει σημαντικό μέρος των αυξήσεων των προηγούμενων ετών, ωστόσο η διατήρηση των τιμών σε υψηλά επίπεδα περιορίζει δραστικά τα περιθώρια κέρδους.

Εάν οι χρηματιστηριακές πιέσεις διατηρηθούν, θεωρείται σχεδόν βέβαιο ότι το επιπλέον κόστος θα μετακυλιστεί σταδιακά στη λιανική τιμή στο ράφι των σούπερ μάρκετ αλλά και στην τιμή του σερβιριζόμενου καφέ. Για τους καταναλωτές, ο καθημερινός καφές κινδυνεύει να μετατραπεί σε ακόμη ακριβότερη συνήθεια, εν μέσω ενός γενικευμένου πληθωριστικού περιβάλλοντος στα βασικά αγαθά διατροφής.