Ελ Νίνιο: Συναγερμός στην παγκόσμια αγορά τροφίμων – Απειλή για καφέ, κακάο και ζάχαρη έως το 2027

Η ενίσχυση του κλιματικού φαινομένου Ελ Νίνιο προκαλεί σοβαρές αναταράξεις στην παγκόσμια αγορά τροφίμων, απειλώντας να εκτοξεύσει τις τιμές σε βασικά καταναλωτικά αγαθά, όπως ο καφές, το κακάο και η ζάχαρη, με τις πιέσεις να διαρκούν έως τα τέλη του 2026 και να επεκτείνονται μέσα στο 2027.

Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις των αναλυτών της Rabobank, το φαινόμενο βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη, ενώ η πιθανότητα να εξελιχθεί σε ιδιαίτερα σφοδρό αγγίζει το 81%. Οι κλιματικές αυτές αλλαγές αναμένεται να κλιμακώσουν σταδιακά τις πιέσεις στις διεθνείς τιμές των σιτηρών και των αγροτικών προϊόντων, δημιουργώντας ένα δυσμενές περιφερειακό και παγκόσμιο οικονομικό τοπίο.

Το Ελ Νίνιο αποτελεί ένα φυσικό κλιματικό φαινόμενο που χαρακτηρίζεται από ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες στην επιφάνεια της θάλασσας στον ισημερινό Ειρηνικό, επηρεάζοντας δραστικά τα καιρικά μοτίβα σε ολόκληρο τον πλανήτη. Ήδη, οι συνέπειες είναι ορατές στην προσφορά ιχθυάλευρων και ιχθυελαίου. Ειδικότερα, οι τιμές των ιχθυάλευρων έχουν υπερδιπλασιαστεί σε σύγκριση με πέρυσι, ενώ οι τιμές του ιχθυελαίου καταγράφουν εντυπωσιακή αλλαγή, αυξημένες πάνω από τρεις φορές από τον Ιούλιο του 2025.

Ιδιαίτερη ανησυχία επικρατεί στους κόλπους της αγοράς για το κακάο. Η Δυτική Αφρική, ο Ισημερινός και η Νοτιοανατολική Ασία συγκεντρώνουν το 88% της παγκόσμιας παραγωγής, αποτελώντας περιοχές εξαιρετικά ευάλωτες στα ακραία καιρικά φαινόμενα που προκαλεί το Ελ Νίνιο.

Παράλληλα, στο «στόχαστρο» βρίσκεται και η αγορά του καφέ. Παραγωγοί και μεγάλες εταιρείες τροφίμων έρχονται αντιμέτωποι με πρωτοφανή μεταβλητότητα. Ενδεικτικό της κατάστασης είναι ότι οι τιμές του Arabica έχουν ενισχυθεί κατά περίπου 70% σε ετήσια βάση, την ώρα που οι τιμές του Robusta έχουν διπλασιαστεί. Η κατάσταση αυτή αναγκάζει τη βιομηχανία να αναζητήσει φθηνότερες πρώτες ύλες και να προχωρήσει σε αλλαγές στις συνταγές των προϊόντων.

Πέραν της αγροτικής παραγωγής, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το Ελ Νίνιο ενδέχεται να προκαλέσει σημαντικά προβλήματα και στις κρίσιμες εμπορικές διαδρομές, περιπλέκοντας περαιτέρω την αλυσίδα εφοδιασμού και εντείνοντας την ακρίβεια στα ράφια των σούπερ μάρκετ.