ΕΦΕΤ: Άμεση ανάκληση για κατεψυγμένο μπιφτέκι κοτόπουλο hamburger λόγω σαλμονέλας

Σε άμεση ανάκληση παρτίδας κατεψυγμένου προϊόντος με βάση το κοτόπουλο προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), έπειτα από τη διαπίστωση μόλυνσης από τον παθογόνο μικροοργανισμό Salmonella spp. Το εύρημα προέκυψε στο πλαίσιο των τακτικών δειγματοληπτικών ελέγχων που διενεργούνται για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας και της ποιότητας των τροφίμων στην ελληνική αγορά.

Τα στοιχεία του προϊόντος και της επίμαχης παρτίδας

Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση της αρμόδιας αρχής, ο έλεγχος πραγματοποιήθηκε από την Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ, σε συνεργασία με τα εξειδικευμένα στελέχη της υπηρεσίας, στο πλαίσιο του ετήσιου προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων».

Η δειγματοληψία αφορά το σκεύασμα με τα ακόλουθα στοιχεία ταυτότητας:

• Ονομασία προϊόντος: ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ HAMBURGER (κατεψυγμένο)
• Βάρος: 850 γραμμάρια
• Αριθμός παρτίδας: Lot 15626
• Ημερομηνία κατάψυξης: 05/06/2026
• Ημερομηνία ανάλωσης: 05/06/2027
• Εταιρεία παραγωγής: ΜΕΑΤΚΑ Α.Ε.

Εργαστηριακά ευρήματα και οδηγίες προς τους καταναλωτές

Το δείγμα που ελήφθη εξετάστηκε διεξοδικά από το Εργαστήριο Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης του ΕΦΕΤ. Από τις εργαστηριακές αναλύσεις επιβεβαιώθηκε η παρουσία του βακτηρίου Salmonella spp., το οποίο αποτελεί έναν από τους συχνότερους αιτιολογικούς παράγοντες τροφιμογενών λοιμώξεων στον άνθρωπο.

Αμέσως μετά την έκδοση των αποτελεσμάτων, ο ΕΦΕΤ απαίτησε από την επιχείρηση την άμεση απόσυρση και ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από όλα τα σημεία πώλησης και διανομής. Παράλληλα, οι ελεγκτικοί μηχανισμοί βρίσκονται ήδη επί ποδός προκειμένου να εποπτεύσουν την ορθή εφαρμογή των μέτρων απόσυρσης στην αγορά.

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων απευθύνει σαφή σύσταση προς τους καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν με τα προαναφερθέντα χαρακτηριστικά να μην προχωρήσουν στην κατανάλωσή του για λόγους προστασίας της υγείας τους.