OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Μπορεί μια απλή, καθημερινή διατροφική συνήθεια να αποτελέσει «ασπίδα» για τη γνωστική μας υγεία καθώς μεγαλώνουμε; Σύμφωνα με νέα επιστημονικά δεδομένα από το Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ στην Ολλανδία, η απάντηση κρύβεται στα αράπικα φιστίκια. Η τακτική κατανάλωσή τους σε συγκεκριμένη…
Αν και ο ανθρώπινος εγκέφαλος αντιπροσωπεύει μόλις το 2% του συνολικού σωματικού βάρους, αποτελεί το πιο ενεργοβόρο όργανο του σώματος, καταναλώνοντας σχεδόν το 20% της συνολικής ενέργειας σε κατάσταση ηρεμίας. Το αποκλειστικό και βασικό του «καύσιμο» είναι η γλυκόζη, το…
Για περισσότερο από μισό αιώνα, ο διακεκριμένος καθηγητής Νευρολογίας στη Mayo Clinic, Δρ. Ρον Πέτερσεν, μελετά σε βάθος τις μεταβολές που υφίσταται ο ανθρώπινος εγκέφαλος με το πέρασμα του χρόνου. Έχοντας διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην επιστημονική καθιέρωση του όρου της…
Το πρωινό γεύμα θεωρείται παραδοσιακά ένα από τα σημαντικότερα της ημέρας, καθώς παρέχει τα απαραίτητα καύσιμα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Όσον αφορά τον εγκέφαλο, ένα όργανο με ιδιαίτερα υψηλές ενεργειακές απαιτήσεις, η ποιότητα της πρώτης τροφής μετά την…
Σε όλους έχει συμβεί: βρίσκεστε στη μέση μιας συζήτησης, έχετε μια σκέψη έτοιμη να διατυπωθεί και, ξαφνικά, ο ειρμός χάνεται εντελώς. Το φαινόμενο αυτό, όσο εκνευριστικό ή ανησυχητικό κι αν φαίνεται εκείνη τη στιγμή, αποτελεί μια πολύ συνηθισμένη ανθρώπινη εμπειρία.…
Η σύνδεση του ανθρώπινου μικροβιώματος με τη γενικότερη υγεία αποτελεί ένα από τα πιο υποσχόμενα πεδία της σύγχρονης ιατρικής. Ενώ το εντερικό μικροβίωμα έχει βρεθεί στο επίκεντρο τα τελευταία χρόνια, νέα επιστημονική μελέτη στρέφει το ενδιαφέρον στη στοματική κοιλότητα. Σύμφωνα…
Η διατήρηση της πνευματικής διαύγειας και της ισχυρής μνήμης σε βάθος χρόνου δεν εξαρτάται αποκλειστικά από την κληρονομικότητα. Παρότι τα γονίδια διαδραματίζουν αδιαμφισβήτητο ρόλο στη βιολογική μας πορεία, οι νευροεπιστήμονες τονίζουν ότι η καθημερινότητα αποτελεί τον πιο ισχυρό σύμμαχο ή…
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού έχει συνδεθεί στενά με την υπέρταση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, οδηγώντας συχνά στη σύσταση για δραστικό περιορισμό του. Ωστόσο, νέα επιστημονικά ευρήματα υποδεικνύουν ότι και το άλλο άκρο –η πλήρης ή υπερβολική στέρηση νατρίου– ενδέχεται να…
Σε μια εποχή όπου οι απαιτήσεις για υψηλή παραγωγικότητα και πνευματική διαύγεια αυξάνονται συνεχώς, ένα παραδοσιακό φυτό από την Ανατολή επανέρχεται δυναμικά στο προσκήνιο. Πρόκειται για την μπακόπα (bacopa), ένα βότανο με μακραίωνη ιστορία στην παραδοσιακή αγιουρβεδική ιατρική της Ινδίας,…
Έναν θεμελιώδη νευρωνικό μηχανισμό που επιτρέπει στον εγκέφαλο να μαθαίνει και να ενσωματώνει νέες εμπειρίες χωρίς να αλλοιώνει ή να σβήνει τις παλαιότερες αναμνήσεις ανακάλυψαν επιστήμονες στην Ισπανία. Η νέα έρευνα, η οποία πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια και δημοσιεύθηκε στο διεθνές…
Η κανέλα αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή και αρχαία μπαχαρικά παγκοσμίως, ωστόσο η αξία της ξεπερνά κατά πολύ τη γαστρονομική της χρήση. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια, αλλά και σε πολύτιμα μέταλλα όπως το ασβέστιο, το…
Πόσες φορές έχετε επιστρέψει στην πόρτα του σπιτιού σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι πραγματικά κλειδωμένη ή αναρωτηθήκατε αν κλείσατε τον διακόπτη της κουζίνας; Ενώ πολλοί αποδίδουν αυτή την καθημερινή συνήθεια σε αφηρημάδα ή σε αδύναμη μνήμη, τα πορίσματα της…
