Pizza Fan: Ενδιαφέρον εξαγοράς από ισχυρό «παίκτη» της εστίασης – Ο παράγοντας χρόνος και οι 2.500 εργαζόμενοι

Σε τροχιά ραγδαίων εξελίξεων εισέρχεται η επόμενη ημέρα για την Pizza Fan, τη μεγαλύτερη αλυσίδα πίτσας στην ελληνική αγορά. Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες, πολύ γνωστός επιχειρηματίας που δραστηριοποιείται με επιτυχία στον κλάδο της καφεστίασης, διατηρώντας ισχυρή αλυσίδα καφέ και σνακ καθώς και παρουσία σε εμβληματικούς χώρους-τοπόσημα της Αθήνας, επιβεβαιώνει εμμέσως το ενδιαφέρον του για την απόκτηση της εταιρείας.

Το ενδιαφέρον αυτό συνοδεύεται ωστόσο από έναν σαφή και απαράβατο όρο: την άμεση εκκίνηση και ολοκλήρωση των σχετικών διαδικασιών. Στο επιχειρηματικό παρασκήνιο υπογραμμίζεται πως ο χρόνος λειτουργεί πλέον εις βάρος του εγχειρήματος, καθώς όσο το δίκτυο παραμένει ανενεργό, τόσο απαξιώνεται η εμπορική του αξία και παραχωρείται πολύτιμο μερίδιο αγοράς στους άμεσους ανταγωνιστές.

Ο παράγοντας του χρόνου και οι νομικές προϋποθέσεις

Πέρα από την απώλεια πελατείας, κάθε ημέρα αδράνειας επιβαρύνει δραματικά το κόστος επανεκκίνησης της αλυσίδας. Μεγάλο μέρος των αποθεμάτων πρώτων υλών, ως ευπαθή προϊόντα, καθίσταται μη αξιοποιήσιμο και απαιτείται πλήρης ανανέωσή τους πριν ανοίξουν ξανά τα καταστήματα. Αυτός ο παράγοντας καθιστά επιτακτική την ταχύτητα στις αποφάσεις.

Παράλληλα, καθοριστικό ρόλο διαδραματίζει το νομικό σκέλος της υπόθεσης μετά την πρόσφατη δέσμευση των περιουσιακών στοιχείων του ιδιοκτήτη. Νομικοί κύκλοι με γνώση των διαδικασιών επισημαίνουν ότι το συγκεκριμένο μέτρο δεν αποτελεί ανυπέρβλητο εμπόδιο για τη μεταβίβαση σε νέο επενδυτή. Η δέσμευση δύναται να αρθεί ή να τροποποιηθεί μέσω αίτησης προς το αρμόδιο δικαστικό συμβούλιο, με βασικό και ιδιαίτερα ισχυρό επιχείρημα τη διάσωση των περίπου 2.500 θέσεων εργασίας που εξαρτώνται άμεσα από τη λειτουργία της επιχείρησης.

Το ισχυρό δίκτυο των 109 καταστημάτων και η διατήρηση του σήματος

Σε περίπτωση ευόδωσης των συνομιλιών, το πιθανότερο σενάριο προβλέπει τη διατήρηση του εμπορικού σήματος Pizza Fan. Στελέχη της αγοράς επισημαίνουν ότι πρόκειται για ένα brand name με εξαιρετικά υψηλή αναγνωρισιμότητα και σταθερή βάση καταναλωτών, το οποίο δεν αντιμετωπίζει ζητήματα προϊοντικής απαξίωσης.

Υπενθυμίζεται ότι η Pizza Fan διαθέτει ένα εκτεταμένο δίκτυο 109 σημείων σε όλη τη χώρα (εκ των οποίων τα 20 είναι εταιρικά και τα υπόλοιπα λειτουργούν μέσω franchising). Η δομή της βασίζεται αποκλειστικά στο μοντέλο delivery και take away χωρίς σάλες εστίασης, διαθέτοντας παράλληλα αυτόνομο, δοκιμασμένο σύστημα παραγγελιοληψίας και στόλο διανομής.

Η εικόνα στον ανταγωνισμό και οι άλλοι διεκδικητές

Την ίδια ώρα, εξαιρετικά περιορισμένες θεωρούνται οι πιθανότητες εμπλοκής των δύο άμεσων ανταγωνιστών της Pizza Fan. Η Daufood Greece, master franchisee της Domino’s Pizza στην Ελλάδα, διατηρεί 53 καταστήματα και ακολουθεί σαφώς πιο premium τιμολογιακή στρατηγική, σημειώνοντας κύκλο εργασιών 28,45 εκατ. ευρώ το 2024. Αντίστοιχα, η L’ Artigiano διαθέτει 23 καταστήματα (κυρίως εταιρικά) με σημαντικά χαμηλότερο τζίρο, γεγονός που καθιστά ένα τέτοιο άνοιγμα ασύμφορο για το μέγεθός της.

Οι επόμενες εβδομάδες κρίνονται καθοριστικές για το εάν ο ιστορικός παίκτης του ελληνικού delivery θα καταφέρει να περάσει σε νέα εποχή ή αν οι καθυστερήσεις θα οδηγήσουν σε περαιτέρω συρρίκνωση του αποτυπώματός του στην αγορά.