Θεσσαλονίκη: Νέα σελίδα για την πρώην Ζυθοποιία ΦΙΞ – Πώς μετατρέπεται σε σύγχρονο κόμβο πολιτισμού

Ένα αποφασιστικό βήμα για τη διάσωση, την πλήρη αποκατάσταση και την επανάχρηση ενός εκ των σημαντικότερων μνημείων της νεότερης βιομηχανικής κληρονομιάς της Θεσσαλονίκης σηματοδοτεί η ολοκλήρωση των σχετικών προμελετών για το ιστορικό συγκρότημα της πρώην Ζυθοποιίας ΦΙΞ. Το εμβληματικό ακίνητο στη δυτική είσοδο της πόλης, το οποίο πέρασε στην ιδιοκτησία του Υπουργείου Πολιτισμού έναντι 8,2 εκατομμυρίων ευρώ, προετοιμάζεται να εισέλθει σε μια νέα εποχή, φιλοξενώντας κορυφαίους πολιτιστικούς φορείς και δράσεις διεθνούς εμβέλειας.

Νέος πολυδύναμος πολιτιστικός πόλος στη Δυτική Θεσσαλονίκη

Σύμφωνα με τον σχεδιασμό του Υπουργείου Πολιτισμού, η κτιριακή ενότητα «Συγκρότημα 2» πρόκειται να μεταμορφωθεί σε έναν ανοιχτό, ζωντανό πυρήνα πολιτισμού. Στο αναγεννημένο ιστορικό κέλυφος θα στεγαστούν μόνιμες και περιοδικές χρήσεις του MOMus – Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, με επίκεντρο τη φημισμένη Συλλογή Κωστάκη, καθώς και εγκαταστάσεις για την Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης και το Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης.

Όπως επεσήμανε η υπουργός Πολιτισμού, Λίνα Μενδώνη, η αποκατάσταση του ακινήτου στοχεύει στη διαφύλαξη της ιστορικής μνήμης και την ουσιαστική αναβάθμιση της δυτικής Θεσσαλονίκης και της ευρύτερης περιοχής του λιμένα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι αρχιτεκτονικές, στατικές, ηλεκτρομηχανολογικές προμελέτες και η μελέτη συντήρησης εκπονήθηκαν με δωρεά του Ομίλου DIMAND.

Η αρχιτεκτονική ταυτότητα και ο σχεδιασμός της αποκατάστασης

Το «Συγκρότημα 2» αναπτύχθηκε σταδιακά γύρω από τον αρχικό πυρήνα του παλαιού οινοπνευματοποιείου, αποτελώντας ένα σπάνιο δείγμα πρώιμου brick expressionism με πυργοειδείς όγκους και δαιδαλώδη εσωτερική διάταξη. Ξεχωριστή αρχιτεκτονική αξία διαθέτει το ζυθοβραστήριο, ο χώρος παραγωγής του ζυθογλεύκους, ο οποίος παραπέμπει μορφολογικά στις φημισμένες ζυθοποιίες και brasseries της κεντρικής Ευρώπης του 19ου αιώνα.

Η πρόταση αποκατάστασης προβλέπει τη διατήρηση του συνόλου των κτιρίων, την ανακατασκευή των τμημάτων που έχουν υποστεί καταρρεύσεις και την ανάδειξη του αυθεντικού διατηρητέου μηχανολογικού εξοπλισμού, των κτιστών φούρνων και των λεβητοστασίων. Παράλληλα, οι νέες σύγχρονες υποδομές κλιματισμού, εξαερισμού και πυροπροστασίας σχεδιάζονται έτσι ώστε να μην αλλοιώνουν τις ιστορικές όψεις, διασφαλίζοντας πλήρη προσβασιμότητα για Άτομα με Αναπηρία (ΑμεΑ).

Πάνω από ένας αιώνας βιομηχανικής ιστορίας

Η ιστορία του συγκροτήματος ξεκίνησε το 1882 με την ίδρυση του οινοπνευματοποιείου «Όλυμπος – Allatini Freres». Το 1892 μετατράπηκε σε ζυθοποιείο, ενώ το 1927 πέρασε στον έλεγχο της εταιρείας «Κάρολος Φιξ Α.Ε.», εξελισσόμενο στο μεγαλύτερο βιομηχανικό συγκρότημα της πόλης. Η λειτουργία του διακόπηκε οριστικά το 1983 μετά την πτώχευση της εταιρείας, ενώ το 1992 χαρακτηρίστηκε ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο. Η επερχόμενη ανάπλασή του υπόσχεται να αποδώσει εκ νέου στην κοινωνία της Θεσσαλονίκης ένα αναπόσπαστο κομμάτι της παραγωγικής και αστικής της ταυτότητας.