Τάσος Γιατράς στα Παραπολιτικά 90.1: «Χιλιάδες επιχειρήσεις θα κλείσουν με ζημιές» – Η πορεία της τουριστικής σεζόν στην Αχαΐα

Σε μια ιδιαίτερα ανησυχητική καταγραφή της πραγματικότητας που βιώνει ο κλάδος της εστίασης και του τουρισμού στην Αχαΐα προχώρησε ο πρόεδρος των καταστηματαρχών εστίασης της περιοχής, Τάσος Γιατράς, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό Παραπολιτικά 90.1. Με την τουριστική περίοδο να οδεύει προς την κορύφωσή της, τα μηνύματα από την τοπική αγορά αποτυπώνουν μια ασφυκτική πίεση για τους επαγγελματίες, καθώς ο συνδυασμός της ακρίβειας και του αυξημένου λειτουργικού κόστους οδηγεί χιλιάδες επιχειρήσεις στο φάσμα των οικονομικών ζημιών.

Μικρό τουριστικό αποτύπωμα και αλλαγή καταναλωτικών συνηθειών

Ο κ. Γιατράς υπογράμμισε ότι η Αχαΐα εξακολουθεί να διατηρεί περιορισμένο τουριστικό αποτύπωμα, ιδιαίτερα όσον αφορά τους επισκέπτες από το εξωτερικό. Όπως εξήγησε, η συντριπτική πλειονότητα των τουριστών πραγματοποιεί ολιγόωρες επισκέψεις, γεγονός που δεν επιτρέπει τη διάχυση σημαντικού οικονομικού οφέλους στις τοπικές επιχειρήσεις. Παράλληλα, η εκτεταμένη απώλεια αγοραστικής δύναμης των νοικοκυριών έχει οδηγήσει σε κατακόρυφη πτώση της κατανάλωσης, με τις οικογένειες να περιορίζουν δραστικά τις δαπάνες για διακοπές και εξόδους.

«Η εστίαση έγινε ένας προορισμός ακρίβειας και για κάποιους πολυτέλειας», επεσήμανε χαρακτηριστικά ο πρόεδρος των καταστηματαρχών. Ειδική αναφορά έκανε και στην τάση επιλογής καταλυμάτων βραχυχρόνιας μίσθωσης τύπου Airbnb, όπου οι ταξιδιώτες προτιμούν να μαγειρεύουν μόνοι τους, παρακάμπτοντας τις ταβέρνες και τα εστιατόρια προκειμένου να εξοικονομήσουν πόρους.

Το εκρηκτικό κοκτέιλ του κόστους λειτουργίας και ο ΦΠΑ

Αναλύοντας τη διαμόρφωση των τιμών στον κλάδο, ο Τάσος Γιατράς ξεκαθάρισε ότι η τελική τιμή ενός πιάτου δεν εξαρτάται αποκλειστικά από την ακρίβεια των πρώτων υλών. Αντιθέτως, επιβαρύνεται σωρευτικά από τον υψηλό ΦΠΑ, τα μισθολογικά και μη μισθολογικά κόστη, τη φορολογία, τα ενοίκια, τις μεταφορές και το ενεργειακό κόστος. Σε τουριστικές περιοχές, τα λειτουργικά αυτά έξοδα είναι ακόμη πιο διογκωμένα, καθιστώντας ανελαστικές τις τιμές στον τελικό καταναλωτή.

Ο ίδιος απέκλεισε ως μη ρεαλιστική την επιστροφή των τιμών στα επίπεδα προ πανδημίας και ενεργειακής κρίσης χωρίς δραστικές παρεμβάσεις. Στο πλαίσιο αυτό, απηύθυνε έκκληση για ουσιαστικές αλλαγές στο φορολογικό πλαίσιο και μέτρα ελάφρυνσης, φέρνοντας ως παράδειγμα ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Γερμανία, οι οποίες προχώρησαν σε στοχευμένες μειώσεις του ΦΠΑ στην εστίαση για να προστατεύσουν την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων.

Αβέβαιο μέλλον για χιλιάδες επαγγελματίες

Η εξίσωση για τους ανθρώπους της εστίασης παραμένει δυσεπίλυτη. Από τη μία πλευρά, το διαθέσιμο εισόδημα των πολιτών συρρικνώνεται συνεχώς, και από την άλλη, οι επιχειρηματίες καλούνται να απορροφήσουν ή να μετακυλίσουν δυσβάσταχτα βάρη. Ο κ. Γιατράς προειδοποίησε ότι χωρίς άμεση στήριξη και εξορθολογισμό των φορολογικών βαρών, η τρέχουσα σεζόν θα κλείσει με αρνητικό πρόσημο για χιλιάδες επιχειρήσεις, θέτοντας σε κίνδυνο τη βιωσιμότητά τους.