OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Ψωμί με προζύμι ή με μαγιά: Ποιο είναι τελικά πιο υγιεινό – Τι δείχνουν οι έρευνες
Τα τελευταία χρόνια, το ψωμί με προζύμι γνωρίζει πρωτοφανή άνθηση. Από τους παραδοσιακούς φούρνους της γειτονιάς έως τα ράφια των σούπερ μάρκετ, η αναγραφή «με προζύμι» λειτουργεί πλέον ως σφραγίδα ανώτερης ποιότητας και υγιεινής διατροφής, επεκτεινόμενη σε πίτσες, κράκερ και…
