Ετικέτα Διατροφή

Σεφ με 3 αστέρια Michelin: Έτσι το ψωμί μένει φρέσκο έως και 5 ημέρες το καλοκαίρι

Το χειροποίητο ψωμί αποτελεί μια γαστρονομική απόλαυση που απαιτεί ιδιαίτερη μέριμνα, ειδικά κατά τους θερινούς μήνες. Ο διάσημος σεφ με τρία αστέρια Michelin, Χεσούς Σάντσες, αποκαλύπτει τα μυστικά για να διατηρηθεί το ψωμί φρέσκο έως και πέντε ημέρες, αποφεύγοντας την…

Γιατί δεν πρέπει να βάζουμε τα αυγά στο ψυγείο: Η ανατροπή από γνωστό σεφ

Ένα από τα πιο διαδεδομένα καθημερινά διλήμματα στην κουζίνα αφορά τη σωστή αποθήκευση των αυγών. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς θεωρούμε δεδομένο ότι τα αυγά πρέπει να τοποθετούνται απευθείας στα ειδικά ράφια του ψυγείου αμέσως μόλις επιστρέψουμε από το σούπερ…

Καφές και καρδιά: Τι αποκαλύπτει Ισπανός καρδιολόγος για την ασφαλή κατανάλωση

Η επίδραση του καφέ στην καρδιαγγειακή υγεία απασχολεί εδώ και χρόνια την ιατρική κοινότητα, με νέα επιστημονικά δεδομένα να έρχονται στο φως. Πρόσφατα, διακεκριμένος Ισπανός καρδιολόγος τοποθετήθηκε ανοιχτά για το αγαπημένο ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων, δίνοντας σαφείς κατευθυντήριες γραμμές για όσους…

Κακάο: Γιατί οι τιμές κατέρρευσαν κατά 34% αλλά η σοκολάτα παραμένει ακριβή

Η παγκόσμια αγορά κακάο βρίσκεται σε μια κρίσιμη μεταβατική φάση, καθώς τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης έχουν καταγράψει θεαματική πτώση της τάξης του 34% σε σύγκριση με πέρυσι. Παρά την αποκλιμάκωση αυτή, οι καταναλωτές διαπιστώνουν ότι τα ράφια των σούπερ μάρκετ…