OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Χρονοδιατροφή: Γιατί η ώρα των γευμάτων επηρεάζει τον μεταβολισμό όσο και οι θερμίδες
Για δεκαετίες, η συζήτηση γύρω από την ισορροπημένη διατροφή περιστρεφόταν σχεδόν αποκλειστικά γύρω από το ενεργειακό ισοζύγιο: πόσες θερμίδες καταναλώνονται και ποια είναι η αναλογία πρωτεϊνών, λιπαρών και υδατανθράκων. Ωστόσο, η σύγχρονη επιστημονική έρευνα αναδεικνύει μια ακόμη κρίσιμη παράμετρο που…
