OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…

Πώς να επιλέξετε τις πιο νόστιμες σαρδέλες: Γιατί το μέγεθος και η εποχή κάνουν τη διαφορά
Η σαρδέλα αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά και προσιτά ψάρια των ελληνικών και μεσογειακών θαλασσών, παρότι συχνά υποτιμάται σε σύγκριση με πιο εμπορικά είδη όπως ο σολομός ή ο μπακαλιάρος. Ειδικά κατά τους θερινούς μήνες, βρίσκεται στο επίκεντρο της…




