OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Άξονας εντέρου – εγκεφάλου: Το νευρωνικό κύκλωμα που διαμορφώνει τις γευστικές μας προτιμήσεις
Οι διατροφικές μας προτιμήσεις δεν καθορίζονται αποκλειστικά από τους γευστικούς κάλυκες της γλώσσας, αλλά σε μεγάλο βαθμό από όσα λαμβάνουν χώρα στο πεπτικό μας σύστημα μετά την κατάποση. Σύμφωνα με πρωτοποριακή μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν…
