Καφές ή τσάι; Τι αποκαλύπτει δεκαετής μελέτη για την υγεία των οστών και την οστεοπόρωση

Ο καφές και το τσάι αποτελούν τα δύο πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, ωστόσο η μακροχρόνια επίδρασή τους στο μυοσκελετικό σύστημα παρέμενε για χρόνια αντικείμενο επιστημονικής συζήτησης. Μια νέα, εκτενής επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε στη διατροφική επιθεώρηση Nutrients ρίχνει φως στο πώς οι καθημερινές αυτές συνήθειες επηρεάζουν την οστική πυκνότητα, προσφέροντας σαφείς απαντήσεις για το ποιο ρόφημα αποδεικνύεται πιο ωφέλιμο για τα οστά.

Τι έδειξε η δεκαετής παρακολούθηση για το τσάι και την οστική μάζα

Η έρευνα παρακολούθησε 9.704 γυναίκες ηλικίας 65 ετών και άνω για διάστημα μίας δεκαετίας, αξιολογώντας την αντοχή του σκελετού τους μέσω επαναλαμβανόμενων μετρήσεων οστικής πυκνότητας. Η συγκεκριμένη εξέταση αποτελεί το βασικό κλινικό εργαλείο για τη διάγνωση καταστάσεων όπως η οστεοπενία και η οστεοπόρωση, οι οποίες αυξάνουν δραστικά τον κίνδυνο καταγμάτων στην τρίτη ηλικία.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, οι γυναίκες που κατανάλωναν συστηματικά τσάι εμφάνισαν ελαφρώς υψηλότερη οστική πυκνότητα στην περιοχή των ισχίων σε σύγκριση με όσες δεν το προτιμούσαν. Το συγκεκριμένο όφελος καταγράφηκε πιο έντονο στις συμμετέχουσες που αντιμετώπιζαν προβλήματα παχυσαρκίας, αναδεικνύοντας το τσάι ως μία ωφέλιμη καθημερινή επιλογή για την προστασία του σκελετού.

Καφές: Πότε είναι ασφαλής και πότε εγκυμονεί κινδύνους

Σχετικά με τον καφέ, τα αποτελέσματα της μελέτης αποδείχθηκαν καθησυχαστικά για τη συντριπτική πλειονότητα των καταναλωτών. Η μέτρια κατανάλωση, η οποία ορίζεται στα 2 έως 3 φλιτζάνια ημερησίως, δεν συσχετίστηκε με αξιοσημείωτες μεταβολές ή επιδείνωση της οστικής πυκνότητας.

Αντίθετα, η υπερβολική πρόσληψη καφέ –πάνω από 5 φλιτζάνια την ημέρα– συνδέθηκε με χαμηλότερη οστική μάζα. Η τάση αυτή ήταν εντονότερη στις γυναίκες που συνδύαζαν τη μεγάλη ποσότητα καφεΐνης με την κατανάλωση αλκοόλ. Παρ’ όλα αυτά, όπως επισημαίνουν οι επιστήμονες, η συσχέτιση αυτή δεν αποτελεί αδιάσειστη απόδειξη αιτιώδους σχέσης, αλλά ένδειξη που χρήζει περαιτέρω διερεύνησης.

Η ερμηνεία των ειδικών και ο καθοριστικός ρόλος του ασβεστίου

Σχολιάζοντας τα ευρήματα, η Δρ. Κένταλ Φ. Μόσλεϊ, αναπληρώτρια καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Τζωνς Χόπκινς, υπογράμμισε ότι οι διαφορές μεταξύ των ομάδων δεν ήταν δραματικές και ότι η μέτρια κατανάλωση δεν εμπνέει ανησυχία. Παράλληλα, εξήγησε ότι παρότι τα υψηλά επίπεδα καφεΐνης μπορούν να αυξήσουν την απέκκριση ασβεστίου μέσω των ούρων, η απώλεια αυτή εξισορροπείται πλήρως όταν η διατροφή περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες ασβεστίου.

Στο ίδιο μήκος κύματος, η Δρ. Μιριέλ Μπαμπέ, επίκουρη καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας στο Πανεπιστήμιο Στάνφορντ, σημείωσε ότι τα δεδομένα είναι καθησυχαστικά. Οι ειδικοί συγκλίνουν στο ότι δεν απαιτείται διακοπή της μέτριας κατανάλωσης καφέ, ωστόσο όσοι καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες ή έχουν ήδη διαγνωστεί με οστεοπενία ή οστεοπόρωση θα πρέπει να συμβουλεύονται τον θεράποντα ιατρό τους για τη συνολική διατροφική διαχείριση της υγείας των οστών τους.