Σχολικά κυλικεία: «Λουκέτο» σε 300 επιχειρήσεις μέσα σε δύο μήνες – Σφοδρές αντιδράσεις για το νέο πλαίσιο

Σε βαθιά κρίση βρίσκεται ο κλάδος των σχολικών κυλικείων, με εκατοντάδες επαγγελματίες να αναγκάζονται να αναστείλουν οριστικά τη λειτουργία τους. Σύμφωνα με τα στοιχεία των εκπροσώπων του κλάδου, περίπου 300 κυλικεία έβαλαν «λουκέτο» μέσα σε μόλις δύο μήνες, εξέλιξη που αποδίδεται τόσο στα οξυμένα οικονομικά προβλήματα όσο και στις ρυθμίσεις του νέου κανονιστικού πλαισίου του υπουργείου Υγείας.

Το κύμα «λουκέτων» και οι πιέσεις στον κλάδο

Η ασφυκτική οικονομική πραγματικότητα, σε συνδυασμό με την αύξηση του λειτουργικού κόστους και των πρώτων υλών, έχει οδηγήσει πολλούς μισθωτές σε απόγνωση. Η νέα σχολική χρονιά ξεκίνησε με ιδιαίτερες δυσκολίες, καθώς οι αυστηροί περιορισμοί στη λίστα των επιτρεπόμενων προς πώληση προϊόντων, σε συνδυασμό με τη μειωμένη αγοραστική δύναμη των μαθητών, καθιστούν τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων εξαιρετικά επισφαλή.

Οι επαγγελματίες υποστηρίζουν ότι οι ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις, αντί να προάγουν ομαλά την υγιεινή διατροφή, επιβάλλουν δυσανάλογα βάρη χωρίς να λαμβάνουν υπόψη τις πραγματικές συνθήκες λειτουργίας στα σχολεία και τις προτιμήσεις των παιδιών, οδηγώντας σταδιακά στην απαξίωση του θεσμού του σχολικού κυλικείου.

Τι δήλωσε η Μυρτώ Δεμίρη για τη διατίμηση

Μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό Παραπολιτικά 90,1, η αντιπρόεδρος του Σωματείου Σχολικών Κυλικείων Αττικής, Μυρτώ Δεμίρη, περιέγραψε με μελανά χρώματα την κατάσταση που επικρατεί στην αγορά. Η κυρία Δεμίρη στάθηκε ιδιαίτερα στο καθεστώς των τιμών και στη σύγχυση που επικρατεί γύρω από τη διατίμηση των προϊόντων.

Όπως αποκάλυψε, στην παρούσα φάση δεν υφίσταται ένας σαφής και επικαιροποιημένος τιμοκατάλογος διατίμησης για τα είδη που διατίθενται στα σχολικά κυλικεία. Κατά συνέπεια, όπως υπογράμμισε η αντιπρόεδρος του Σωματείου, οι τιμές διαμορφώνονται ελεύθερα, γεγονός που δημιουργεί περαιτέρω ανασφάλεια τόσο στους επαγγελματίες όσο και στους καταναλωτές-γονείς, σε ένα περιβάλλον γενικευμένης ακρίβειας.

Αίτημα για άμεσο διάλογο με τα αρμόδια υπουργεία

Οι εκπρόσωποι των σχολικών κυλικείων απευθύνουν έκκληση προς τα υπουργεία Υγείας και Παιδείας για την έναρξη ενός ουσιαστικού και άμεσου διαλόγου. Ζητούν την επαναξιολόγηση της λίστας των επιτρεπόμενων τροφίμων και ροφημάτων, την προσαρμογή των μισθωμάτων στους δήμους ανάλογα με τον αριθμό των μαθητών και τη θέσπιση ρεαλιστικών κανόνων που θα διασφαλίζουν παράλληλα τη δημόσια υγεία και την επιχειρηματική επιβίωση των κυλικείων.

Εάν δεν υπάρξουν διορθωτικές παρεμβάσεις στο άμεσο μέλλον, οι συνδικαλιστικοί φορείς προειδοποιούν ότι ο αριθμός των κλειστών κυλικείων θα αυξηθεί ραγδαία, αφήνοντας εκατοντάδες σχολικές μονάδες χωρίς βασικές υπηρεσίες εστίασης για τους μαθητές.