Pizza Fan: Ποια καταστήματα παραμένουν κλειστά την Τετάρτη 11 Νοεμβρίου – Στο φως καταγγελίες για 13ωρα εργασίας

Σε τροχιά σταδιακής επαναλειτουργίας εισέρχεται από την Τετάρτη 11 Νοεμβρίου η συντριπτική πλειονότητα των καταστημάτων της αλυσίδας Pizza Fan, έπειτα από τα πρόσφατα λουκέτα και τους ελέγχους των ελεγκτικών αρχών. Ωστόσο, η επανεκκίνηση της δραστηριότητας δεν πραγματοποιείται χωρίς τριγμούς, καθώς συγκεκριμένα σημεία πώλησης του δικτύου θα διατηρήσουν κατεβασμένα τα ρολά, ενώ την ίδια στιγμή πληθαίνουν οι σοβαρές καταγγελίες εργαζομένων για ακραία εργασιακή εκμετάλλευση.

Ποια καταστήματα δεν ανοίγουν και το παρασκήνιο των ελέγχων

Σύμφωνα με πληροφορίες, εκτός λειτουργίας παραμένουν καταστήματα στα οποία είχαν επιβληθεί πολυήμερες αναστολές λειτουργίας από την Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) λόγω εκτεταμένων φορολογικών παραβάσεων και μη έκδοσης αποδείξεων. Πρόκειται κυρίως για σημεία όπου οι έλεγχοι εντόπισαν συστηματική αλλοίωση των φορολογικών μηχανισμών και απόκρυψη τζίρου, με αποτέλεσμα οι διοικητικές κυρώσεις να βρίσκονται ακόμη σε ισχύ.

Παράλληλα, σε ορισμένα καταστήματα franchise η καθυστέρηση στην επαναλειτουργία οφείλεται σε εσωτερικές αναδιαρθρώσεις και νομικές εκκρεμότητες των διαχειριστών τους, οι οποίοι καλούνται να συμμορφωθούν άμεσα με τα αυστηρά πρωτόκολλα των φορολογικών και υγειονομικών αρχών προτού υποδεχθούν ξανά παραγγελίες.

Βαριές καταγγελίες για 13ωρα εργασίας και εικονική ημιαπασχόληση

Την ίδια ώρα, το ενδιαφέρον μετατοπίζεται από το οικονομικό σκέλος στο εργασιακό περιβάλλον της επιχείρησης. Μαρτυρίες και καταγγελίες εργαζομένων, κυρίως διανομέων και προσωπικού κουζίνας, κάνουν λόγο για καθεστώς εργασιακής εξουθένωσης. Συγκεκριμένα, καταγγέλλεται ότι προσωπικό που εμφανίζεται στα χαρτιά ως μερικώς απασχολούμενο με τετράωρες συμβάσεις, υποχρεωνόταν σε καθημερινή βάση να εργάζεται έως και 13 ώρες, χωρίς την καταβολή υπερωριών ή των νόμιμων προσαυξήσεων για νυχτερινή εργασία και αργίες.

Όπως επισημαίνουν εκπρόσωποι εργαζομένων στον επισιτισμό, το φαινόμενο της υποδηλωμένης εργασίας φαίνεται πως λειτουργούσε ως πάγια πρακτική σε αρκετά παραρτήματα, με τους διανομείς να επωμίζονται τεράστιο όγκο εργασίας υπό ασφυκτικά χρονικά περιθώρια και ανεπαρκή μέτρα ατομικής προστασίας.

Στο επίκεντρο της Επιθεώρησης Εργασίας

Οι αποκαλύψεις αυτές έχουν θέσει σε πλήρη κινητοποίηση την Επιθεώρηση Εργασίας, η οποία προχωρά σε στοχευμένους ελέγχους για τη διασταύρωση των δηλωθέντων ωραρίων στο σύστημα ΕΡΓΑΝΗ με την πραγματική παρουσία των εργαζομένων στους χώρους εργασίας. Οι ελεγκτές εξετάζουν εξονυχιστικά ψηφιακές κάρτες εργασίας, βιβλία δρομολογίων και καταστάσεις μισθοδοσίας, με στόχο να αποδοθούν οι προβλεπόμενες κυρώσεις όπου εντοπιστεί παραβατικότητα.

Η υπόθεση της Pizza Fan αναδεικνύει για ακόμη μία φορά τις παθογένειες που ταλανίζουν τον κλάδο της εστίασης και των ταχυμεταφορών, όπου η φοροδιαφυγή συχνά συμβαδίζει με την καταστρατήγηση της εργατικής νομοθεσίας, επιτείνοντας την ανάγκη για διαρκείς και αυστηρούς ελέγχους από την πολιτεία.