Σχολικά κυλικεία: Πανελλαδική κινητοποίηση στις 19 Οκτωβρίου υπό τη σκιά των «λουκέτων»

Σε τροχιά δυναμικών διεκδικήσεων εισέρχεται ο κλάδος των σχολικών κυλικείων, με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Κυλικειούχων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ) να εξαγγέλλει πανελλαδική κινητοποίηση για την Πέμπτη 19 Οκτωβρίου. Οι επαγγελματίες του χώρου εκπέμπουν σήμα κινδύνου για τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους, προειδοποιώντας ότι το κύμα ακρίβειας, σε συνδυασμό με το υφιστάμενο κανονιστικό πλαίσιο, απειλεί χιλιάδες κυλικεία με οριστικό κλείσιμο.

Τα οικονομικά βάρη και ο κίνδυνος για μαζικά «λουκέτα»

Η ραγδαία αύξηση του λειτουργικού κόστους αποτελεί το κύριο μέτωπο ανησυχίας για τους κυλικειούχους. Το ενεργειακό κόστος, οι ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες και τα συσσωρευμένα χρέη από την περίοδο της πανδημίας έχουν διαμορφώσει ασφυκτικές συνθήκες. Παράλληλα, τα μισθώματα προς τους δήμους παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, παρά τη μειωμένη αγοραστική δύναμη των μαθητών και των οικογενειών τους.

Σύμφωνα με εκπροσώπους της ΠΟΚΔΙΣ, μεγάλος αριθμός κυλικείων λειτουργεί ήδη με ζημία, με αποτέλεσμα να καθίσταται αδύνατη η εξυπηρέτηση βασικών υποχρεώσεων, όπως οι ασφαλιστικές εισφορές και οι λογαριασμοί κοινής ωφέλειας. Εάν δεν υπάρξει άμεση παρέμβαση της πολιτείας, εκφράζονται φόβοι ότι εκατοντάδες σχολικές μονάδες θα μείνουν χωρίς κυλικείο, στερώντας παράλληλα τα προς το ζην από χιλιάδες αυτοαπασχολούμενους.

Το αίτημα για αναθεώρηση της λίστας τροφίμων

Πέρα από τα οικονομικά μέτρα ελάφρυνσης, κεντρικό σημείο τριβής αποτελούν οι κανόνες διάθεσης τροφίμων και ποτών εντός των σχολείων. Οι επαγγελματίες ζητούν τον εξορθολογισμό της αυστηρής υγειονομικής διάταξης που καθορίζει τα επιτρεπόμενα προς πώληση είδη, υποστηρίζοντας ότι οι σημερινοί περιορισμοί τούς καθιστούν μη ανταγωνιστικούς έναντι των καταστημάτων εστίασης εκτός σχολικού περιβάλλοντος.

Όπως επισημαίνει ο κλάδος, οι μαθητές συχνά προμηθεύονται προϊόντα απέξω ή παραγγέλνουν μέσω delivery, γεγονός που ακυρώνει στην πράξη τον παιδαγωγικό και διατροφικό στόχο του μέτρου, ενώ παράλληλα στερεί έσοδα από τα κυλικεία. Ζητείται, συνεπώς, μια επικαιροποίηση της λίστας με σύγχρονες, υγιεινές αλλά ταυτόχρονα ελκυστικές και βιώσιμες επιλογές.

Κλιμάκωση των πιέσεων προς τα συναρμόδια υπουργεία

Η πανελλαδική κινητοποίηση της 19ης Οκτωβρίου στοχεύει να φέρει τα αιτήματα των επαγγελματιών στο τραπέζι του διαλόγου με τα υπουργεία Παιδείας, Εσωτερικών και Υγείας. Μεταξύ των βασικών διεκδικήσεων περιλαμβάνονται:

• Η μείωση των μισθωμάτων για το τρέχον σχολικό έτος και ο εξορθολογισμός των δημοτικών διαγωνισμών.
• Η ένταξη των σχολικών κυλικείων σε προγράμματα επιδότησης ενεργειακού κόστους.
• Η ρύθμιση των ασφαλιστικών και φορολογικών οφειλών που προέκυψαν τα προηγούμενα έτη.
• Η άμεση σύσταση κοινής επιτροπής για την αναθεώρηση του καταλόγου των επιτρεπόμενων προϊόντων.

Η διοίκηση της Ομοσπονδίας καλεί όλους τους τοπικούς συλλόγους και τους επαγγελματίες να συμμετάσχουν μαζικά στις δράσεις, τονίζοντας πως η διασφάλιση της λειτουργίας των σχολικών κυλικείων αποτελεί ζήτημα όχι μόνο επαγγελματικής επιβίωσης, αλλά και εύρυθμης λειτουργίας της σχολικής κοινότητας.