OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Μπουγιαμπέσα: Η αυθεντική συνταγή για την περίφημη ψαρόσουπα της Μασσαλίας
Η μπουγιαμπέσα αποτελεί αναμφίβολα τη διασημότερη ψαρόσουπα της παγκόσμιας γαστρονομίας. Με γενέτειρα το ιστορικό λιμάνι της Μασσαλίας, στις μεσογειακές ακτές της Γαλλίας, το πιάτο αυτό ξεκίνησε ως ένα ταπεινό γεύμα των ντόπιων αλιέων, οι οποίοι μαγείρευαν σε θαλασσινό νερό τα…
