Ετικέτα Γαλλική Κουζίνα

Από τα τραγανά κρουασάν και τις βελούδινες σάλτσες μέχρι τις παραδοσιακές κρέπες, η γαλλική γαστρονομία έχει θεμελιώσει την παγκόσμια φήμη της πάνω σε ένα βασικό συστατικό: το εκλεκτό βούτυρο. Επιβεβαιώνοντας τη διάσημη ρήση του σεφ Ζακ Πεπάν ότι «αν έχεις…