OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του μερικές από τις πιο αγαπημένες μυρωδιές στην ελληνική κουζίνα, με τον μούστο να πρωταγωνιστεί. Τα μουστοκούλουρα αποτελούν αναμφίβολα το απόλυτο παραδοσιακό κέρασμα, συνδεδεμένο με αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τα ζεστά απογεύματα με…
Το ρυζόγαλο αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά επιδόρπια, ωστόσο η επίτευξη μιας truly βελούδινης και κρεμώδους υφής απαιτεί κάτι παραπάνω από απλή εκτέλεση συνταγής. Η διακεκριμένη σεφ Σούσι Ντίαζ, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου La Finca που κοσμείται με αστέρι…
Η εύρεση μιας χαμένης ελπίδας, ενός πολύτιμου αντικειμένου ή ακόμα και της προσωπικής μας πνευματικής γαλήνης συνδέεται άρρηκτα στην ελληνική λαϊκή παράδοση με τη φανουρόπιτα. Κάθε χρόνο, στις 27 Αυγούστου, η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Αγίου Φανουρίου, και…
