OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Τραγανές πατάτες φούρνου: Το μυστικό υλικό που αντικαθιστά επάξια το λάδι και το βούτυρο
Η αναζήτηση της τέλειας ψητής πατάτας με απόλυτα τραγανή φλούδα και αφράτο εσωτερικό αποτελεί διαχρονικό στοίχημα για κάθε ερασιτέχνη και επαγγελματία μάγειρα. Ενώ οι περισσότερες συνταγές βασίζονται παραδοσιακά στο ελαιόλαδο, τα σπορέλαια ή το βούτυρο, η σύγχρονη γαστρονομία στρέφει ξανά…
