Ετικέτα Ανατολίτικη κουζίνα

Η πολίτικη σαλάτα αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά ορεκτικά της αστικής κουζίνας της Κωνσταντινούπολης, έχοντας κερδίσει επάξια πρωταγωνιστικό ρόλο στο ελληνικό τραπέζι. Πρόκειται για μια σύνθεση πλούσια σε χρώματα, αρώματα και εντάσεις, η οποία συνδυάζει την τραγανή υφή των…