OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Κρεμμύδια και σάκχαρο: Πώς συμβάλλουν στη ρύθμιση της γλυκόζης και τι αποκαλύπτουν οι έρευνες
Αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας και βασικό συστατικό σε αναρίθμητες συνταγές παγκοσμίως. Πέρα από τη γαστρονομική τους αξία, τα κρεμμύδια φαίνεται πως συγκεντρώνουν και το έντονο ενδιαφέρον της ιατρικής κοινότητας, καθώς πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα αναδεικνύουν τον πιθανό ρόλο τους…
