OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Γαλοπούλα για το γιορτινό τραπέζι: Πότε και πώς πρέπει να ξεκινήσει η σωστή απόψυξη σύμφωνα με τους σεφ
Το γιορτινό τραπέζι πλησιάζει και η προετοιμασία της παραδοσιακής γαλοπούλας αποτελεί διαχρονικά μία από τις μεγαλύτερες μαγειρικές προκλήσεις των εορτών. Ένα από τα πιο συχνά σφάλματα των καταναλωτών σχετίζεται με τον εσφαλμένο υπολογισμό του χρόνου απόψυξης. Εάν το πουλερικό μεταφερθεί…
