OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
OFF THE RECORD: Μη μου λες να ζω με αναμνήσεις…
Η μετάβαση από το καλοκαίρι στο φθινόπωρο αντικατοπτρίζεται με τον πιο απολαυστικό τρόπο στις γαστρονομικές επιλογές της εποχής. Ο Σεπτέμβριος φέρνει μαζί του δύο από τους πιο πολύτιμους διατροφικούς θησαυρούς της ελληνικής γης: τα ώριμα σύκα και τα τραγανά σταφύλια.…
Πόσες φορές δεν έχει τύχει να επιστρέψετε στο σπίτι μετά από ένα ζεστό οικογενειακό τραπέζι ή μια έξοδο γεμάτη γέλια με αγαπημένους φίλους, νιώθοντας μια ξαφνική και ακατανίκητη ανάγκη για απόλυτη σιωπή και απομόνωση; Παρότι η συνάντηση ήταν απολαυστική, το…
Το τέλειο μπιφτέκι αποτελεί διαχρονικό ζητούμενο στην ελληνική κουζίνα. Είτε πρόκειται για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι είτε για ένα κυριακάτικο μπάρμπεκιου, η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζουν οι περισσότεροι ερασιτέχνες μάγειρες είναι να διατηρήσουν τον κιμά ζουμερό και αφράτο, αποτρέποντας το…
Ο Σεπτέμβριος σηματοδοτεί παραδοσιακά την επιστροφή στην καθημερινότητα και την ανάγκη για αναδιοργάνωση του προσωπικού και οικογενειακού προϋπολογισμού. Για την πλειονότητα, η έναρξη του φθινοπώρου συνοδεύεται από αυξημένες υποχρεώσεις, έξοδα και εκκρεμότητες που απαιτούν άμεση διευθέτηση. Ωστόσο, οι δυναμικές πλανητικές…
Η θρυλική σταρ της κάντρι μουσικής, Ντόλι Πάρτον, δεν παύει να εμπνέει όχι μόνο με τη φωνή και το φιλανθρωπικό της έργο, αλλά και με την αγάπη της για την παραδοσιακή κουζίνα του αμερικανικού Νότου. Ανάμεσα στις γαστρονομικές της συνήθειες,…
Ενώ οι περισσότεροι παραθεριστές εξακολουθούν να απολαμβάνουν τις καλοκαιρινές τους διακοπές στις ελληνικές ακτές, στα Σύβοτα η ατμόσφαιρα θύμισε ξαφνικά… μέσα Δεκεμβρίου. Με την είσοδο του Σεπτεμβρίου, ένα απρόσμενο και άκρως χιουμοριστικό περιστατικό τράβηξε τα βλέμματα λουόμενων και χρηστών των…
Η καθαριότητα του μπάνιου και ιδιαίτερα της λεκάνης της τουαλέτας αποτελεί μία από τις πιο απαιτητικές δουλειές του σπιτιού. Με την πάροδο του χρόνου, τα μεταλλικά στοιχεία και τα άλατα που περιέχονται στο νερό της βρύσης συσσωρεύονται στην πορσελάνη, δημιουργώντας…
Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής δεν απαιτεί πάντα ριζικές ή περίπλοκες αλλαγές στην καθημερινότητά μας. Συχνά, μικρές και στοχευμένες προσθήκες στο καθημερινό μας μενού μπορούν να επιφέρουν θεαματικά αποτελέσματα στην προστασία των ζωτικών μας οργάνων. Από την ενίσχυση του πεπτικού…
Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του μερικές από τις πιο αγαπημένες μυρωδιές στην ελληνική κουζίνα, με τον μούστο να πρωταγωνιστεί. Τα μουστοκούλουρα αποτελούν αναμφίβολα το απόλυτο παραδοσιακό κέρασμα, συνδεδεμένο με αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τα ζεστά απογεύματα με…
Μια πρωτοφανής δικαστική απόφαση στην Ταϊβάν φέρνει στο προσκήνιο τα όρια της ιδιωτικότητας στην εποχή των έξυπνων οικιακών συσκευών. Ένας άνδρας, ο οποίος υποψιαζόταν ότι η σύζυγός του τον απατούσε, χρησιμοποίησε την κάμερα μιας ρομποτικής σκούπας για να συγκεντρώσει αποδείξεις.…
Η αναζήτηση για έξυπνες, γρήγορες και οικονομικές λύσεις στην κουζίνα οδηγεί συχνά σε αναπάντεχες γαστρονομικές ανακαλύψεις. Μία από αυτές, που κερδίζει συνεχώς έδαφος στο διαδίκτυο, είναι η προετοιμασία των αγαπημένων μας cinnamon rolls χωρίς τη χρήση παραδοσιακού φούρνου. Αντί να…
Νέες διαστάσεις προσλαμβάνει η αστυνόμευση στη γειτονική Τουρκία, καθώς οι Αρχές της Κωνσταντινούπολης επιστράτευσαν την τεχνολογία αιχμής για την τήρηση της δημόσιας τάξης. Σε μια ασυνήθιστη επιχείρηση που εκτυλίχθηκε στην πολυσύχναστη περιοχή Φατίχ, ένα drone της αστυνομίας εντόπισε πολίτες που…
