Μαγειρική για μικρούς και μεγάλους: Γευστικό τηλεοπτικό Σαββατοκύριακο με «Μαγειριkidz» και «Kitchen Lab»

Η γαστρονομία αποτελεί αναμφίβολα έναν από τους πιο άμεσους και δημιουργικούς τρόπους για να έρθει κοντά ολόκληρη η οικογένεια. Το επερχόμενο τηλεοπτικό Σαββατοκύριακο αφιερώνεται στη γεύση, με δύο αγαπημένες παραγωγές να προσφέρουν πρωτότυπες συνταγές, πρακτικές συμβουλές διατροφής αλλά και ιστορίες ζωής. Η εκπομπή «Μαγειριkidz» στην ΕΡΤ3 και το «Kitchen Lab» στον ΣΚΑΪ συνθέτουν έναν ολοκληρωμένο οδηγό μαγειρικής τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες που αγαπούν το καλό φαγητό.

«Μαγειριkidz»: Παιδική δημιουργικότητα και διατροφική εκπαίδευση στην ΕΡΤ3

Το Σάββατο 24 Οκτωβρίου, στις 12:00, η εκπομπή «Μαγειριkidz» με την Ελισάβετ Κοντοκώστα επιστρέφει στη συχνότητα της ΕΡΤ3 με ένα νέο επεισόδιο γεμάτο ενέργεια και φαντασία. Καλεσμένος στην κουζίνα είναι ο ηθοποιός Θανάσης Βισκαδουράκης, ο οποίος μαζί με τις μικρές Λυδία και Ηλιάνα αναλαμβάνει δράση. Η ομάδα ετοιμάζει αφράτα muffins ομελέτας με ποικιλία τυριών και λαχανικών, προτείνοντας μια θρεπτική ιδέα για πρωινό ή σχολικό κολατσιό. Το μενού ολοκληρώνεται με έναν γλυκό κορμό βανίλιας με μπισκότα, ταχίνι και φουντούκια, επαναφέροντας νοσταλγικές γεύσεις σε μια σύγχρονη εκδοχή.

Παράλληλα με το μαγειρικό κομμάτι, ο Θανάσης Βισκαδουράκης ανοίγει την καρδιά του, μιλώντας για τον ρόλο της πατρότητας, την ιδιαίτερη αγάπη του για τα παιδιά και την εκτίμησή του για τη μοναστηριακή κουζίνα. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται και στο ρεπορτάζ της ημέρας, όπου ο διατροφολόγος Αναστάσιος Παπαλαζάρου αναλύει το κρίσιμο ζήτημα της πρόσληψης ζάχαρης στην παιδική ηλικία. Ο ειδικός εξηγεί τους κινδύνους της υπερκατανάλωσης, τη σύνδεσή της με την παιδική παχυσαρκία και παραθέτει τρόπους για τη μείωσή της στην καθημερινότητα, χωρίς ακρότητες και απαγορεύσεις.

«Kitchen Lab»: Ελληνική παράδοση και πρωτότυπες ιδέες στον ΣΚΑΪ

Τη σκυτάλη της τηλεοπτικής κουζίνας παίρνει ο Άκης Πετρετζίκης με το «Kitchen Lab», το οποίο προβάλλεται κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 16:00 στον ΣΚΑΪ. Το επεισόδιο του Σαββάτου είναι αφιερωμένο στις κλασικές, οικείες γεύσεις του ελληνικού κυριακάτικου τραπεζιού. Ο σεφ ξεκινά με μια παραδοσιακή τυρόπιτα με χειροποίητο χωριάτικο φύλλο, γεμιστή με φέτα, ανθότυρο και γραβιέρα. Για το κυρίως πιάτο, προτείνει μπιφτέκια προβατίνας συνοδευόμενα από τραγανές τηγανητές πατάτες, ενώ το γεύμα κλείνει με μια ζουμερή, σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα γεμάτη αρώματα εσπεριδοειδών.

Την Κυριακή 25 Οκτωβρίου, το σκηνικό αλλάζει με συνταγές που παντρεύουν την τοπική παράδοση με μοντέρνες επιρροές. Ο γαύρος στον ταβά προτείνεται ως ένας εξαιρετικός ψαρομεζές, ενώ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, παρουσιάζεται μια ευρηματική μακαρονάδα μπουγιουρντί, εμπνευσμένη από τον κλασικό μεζέ. Το γλυκό φινάλε του διημέρου υπογράφεται από μια πρωτότυπη σοκολατένια τάρτα, η οποία βασίζεται σε πλούσια ζύμη soft cookies, ικανοποιώντας και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των γλυκών.