Ιωάννα Τούνη: Επιστρέφει στο Παρίσι για το νέο της croissant bar, Fat Rat

Σε συνεχείς μετακινήσεις και με έντονους επαγγελματικούς ρυθμούς βρίσκεται η Ιωάννα Τούνη, η οποία ετοιμάζει εκ νέου τις αποσκευές της με προορισμό τη γαλλική πρωτεύουσα. Λίγες μόλις ημέρες μετά τα εγκαίνια του νέου της επιχειρηματικού εγχειρήματος, η δημοφιλής δημιουργός περιεχομένου και επιχειρηματίας ταξιδεύει ξανά στο Παρίσι για να επιβλέψει από κοντά τη λειτουργία του croissant bar που έχει ήδη προκαλέσει αίσθηση.

Το νέο επιχειρηματικό βήμα με το Fat Rat στην καρδιά της Γαλλίας

Το νέο κατάστημα, με την ονομασία Fat Rat, αποτελεί μια σύγχρονη croissanterie την οποία δημιούργησε η Ιωάννα Τούνη σε στενή συνεργασία με την ξαδέλφη της. Το συγκεκριμένο εγχείρημα σηματοδοτεί το άνοιγμα των επιχειρηματικών της δραστηριοτήτων εκτός των ελληνικών συνόρων, δοκιμάζοντας τις δυνάμεις της στον απαιτητικό χώρο της εστίασης σε μία από τις πιο ανταγωνιστικές μητροπόλεις της Ευρώπης.

Η επιλογή του Παρισιού, μιας πόλης με μακρά παράδοση στα αρτοσκευάσματα και ειδικότερα στο κρουασάν, αποτέλεσε μια τολμηρή απόφαση. Τα πρώτα δείγματα από την έναρξη λειτουργίας του καταστήματος υπήρξαν ιδιαίτερα θετικά, με το κοινό να δείχνει μεγάλο ενδιαφέρον, γεγονός που καθιστά αναγκαία την τακτική παρουσία της επιχειρηματία στη γαλλική πρωτεύουσα για τον συντονισμό και τη διασφάλιση της ποιότητας.

«Το γνωστό χάος… Παρισάκι έρχομαι»: Η προετοιμασία για την αναχώρηση

Μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, όπου διατηρεί καθημερινή και άμεση επαφή με το κοινό της, η Ιωάννα Τούνη κατέγραψε στιγμιότυπα από τις προετοιμασίες του ταξιδιού. Με τον γνώριμο αυθόρμητο τρόπο της, αναφέρθηκε στη διαδικασία της αναχώρησης και στις πυρετώδεις ετοιμασίες, σχολιάζοντας χαρακτηριστικά: «Το γνωστό χάος… Παρισάκι έρχομαι».

Το πρόγραμμά της μοιράζεται πλέον ανάμεσα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, συνδυάζοντας τις οικογενειακές της υποχρεώσεις με τη διαχείριση των ψηφιακών της συνεργασιών και τη λειτουργία του Fat Rat. Παρά τις αυξημένες απαιτήσεις των συνεχών μετακινήσεων, η ίδια παραμένει προσηλωμένη στην ανάπτυξη του νέου της καταστήματος, επεκτείνοντας τη δραστηριότητά της σε διεθνές επίπεδο.